我們不造謠、不恐懼操作、不意氣用事的,來說說,到底什麼是非洲豬瘟、防範、對人類影響,以及到底台灣人應該怎麼看待非洲豬瘟。
非洲豬瘟,根據「家畜衛生試驗所」的公開資料:
1.非洲豬瘟病毒(African swine fever virus;ASFV)是具封套,呈20 面體外型的複雜大型 DNA 病毒。
2.ASFV 屬於Asfaviridae病毒科,Asfivirus屬。病毒顆粒直徑大小約~ 200 奈米。
病毒抗酸鹼能力強,可存活于酸鹼值4-13。室溫下,在糞便中可存活11天。沒有洗乾淨的豬舍、豬欄至少可存活1個月。在部分豬肉產品中可存活超過140天以上。
→基本上,這是一種「去氧核糖核酸病毒」,是一種DNA的病毒。
→是猪的一种急性、高接觸傳染性的『豬隻』疾病,被世界動物衛生組織,列為A類動物疫病。
→目前無藥可醫。
→只會傳染豬隻。
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1.怎麼傳染?
:非洲豬瘟以接觸傳染為主,可經由廚餘、節肢動物(寄生蟲等)、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播。
2.對人體影響
:目前無人類傳染案例(但是因為是基因病毒,所以,我個人還是不認為可以完全放心);唯,倘若食用,病毒會潛伏在人體內黏膜,使人類成為攜帶病毒的傳染途徑。
3.防範:
a 控制進口
b 不食用豬製品,不接觸豬隻
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其實,感覺超扯吧~叫台灣人不吃豬,那不就等同叫台灣人全部吃素一樣嗎?更何況有一些沒良心的素食製品,甚至加有豬肉成分,所以,要大家完全不吃豬製品,是絕對不可能的。
所以,我們必須從頭開始說。
非洲豬瘟,既然現在所有的資料,都說對人體沒有影響,那,我們幹嘛要這樣辛苦自己??
其實,非洲豬瘟,第一次的被發現,是1921年肯亞地區的通報。當時,因為和愛滋病的出現和通報和地區環境、還有病毒針對DNA攻擊的特性…種種因素的相似相近,通報時間上相當接近,所以曾經一度被誤認,說非洲豬瘟和愛滋有關。當然,後來的研究,證實了兩者無關。
含有非洲豬瘟的肉製品,一旦被人類食用,病毒可以在人體黏膜內,存活一週。
你想想,人類在一週的時間內,可以感染多少的範圍?
所以,我們才對食用非洲豬瘟製品,必須如此嚴格管控把關。
而,畢竟這是一種,去氧核糖核酸病毒,這意思就是,針對DNA作用的病毒。長期看我文章的朋友,一定有印象,我一直在說的,實驗倫理的問題。
因為我們無法把健康的人抓來,測試這種病毒作用在人體上的實際機制,所以,我們只能從,已經食用病毒+願意接受檢查+有被發現的人身上,觀察了解病毒對人體的影響;因此得出了一個,不會感染人體的結論。
就像是基改食品一樣,到目前為止,也還沒有證明基改食品危害人體的研究報告出現,但是對我這個,一直非常反對孟山都公司基改食品的人來說,食用非洲豬瘟製品的安全性,我還是持保留態度。
網路上和書本上的資料,眾說紛紜,關於『如何殺死非洲豬瘟』這個議題來說:
台灣官方的資料說,『高溫90度C,煮沸一小時以上』
但是另有陸方資料這樣說『,曝晒、高温、消毒剂都能将它们杀死。而非洲猪瘟病毒,60℃20分钟就能将它们杀死,如果到100℃(用于炒菜的油温普遍在140℃以上),一瞬间就把它们全部杀灭了。』(資料來源: 非洲猪瘟有多可怕?为什么人吃了没影响? - 猪病防治- 第一农经网 .)
很明顯的,這兩種說法中,有人在帶風向,但是這不是我們的重點。
我們台灣,是個『再製食品盛行的地區』,我們經常食用的都是『食品』,我們很少食用『食物』。
在過去的多次由國家、地方政府對早餐業的肉品抽查的結果,像是之前台南的抽查,豬肉排中的豬肉含量甚至不到一半,還有其他的抽查,在各式排類中,驗出鴕鳥肉、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉…各式肉種,以不同比例,存在在各種再製/重組的各種口味排餐中。
光是早餐肉排,就這麼誇張,更別提我們每天吃進去的東西。像是牛肉麵中,多數店家,為了增加滑順度,會用豬骨或者豬脂肪,加入牛肉的熬煮。豬肉精、豬肉粉…,等等的成分,大量的混雜在我們的飲食中。
而再製食品的標示,只要求列舉內含物,卻沒有要求列舉內含物的產地、生產、檢疫…各項資料。
→所以以前,那些進口的、有疑慮、市場銷售不好的,幾乎全都經由再製食品,進到了我們的肚子裡。
→因此,我們是要怎麼分辨,眼前食物中,所含有的豬肉成分,是安全?還是染病的?
如果說,高溫90度c煮沸一小時,就可以殺死非洲豬瘟病毒,那麼你想想,你吃的豬排,如果高溫90度C炸一小時…香腸用90度C烤一小時…這樣東西還能吃嗎?
事實上,台灣現在還是非疫區,但是非洲豬瘟,卻是遍及大陸、非洲、歐洲…多個國家。
而且,現在台灣人出國的狀況如此頻繁,在疫區的飲食,是否會由人體、器具帶回非洲豬瘟的病毒,這答案幾乎是肯定的。
所以,並不是只要針對大陸製品的防疫,而是應該,全面性的防堵。
否則,這些從世界各疫區,經由人體,帶回來的病毒,一旦感染到台灣的豬隻,這後果是不堪設想的。
我們不需要過度的擔心,但是如果能夠事前預防,為何我們不預防???
政府態度反覆,的確讓人民有疑慮,但是,小豬農的廚餘養豬,其實有兩方面的問題1.廚餘處理2.費用問題。
一旦限制小豬農的廚餘養殖,台灣每天生產的那麼多廚餘,不止增加政府的處理預算。倘若全面補助小豬農的飼料,又是一筆龐大的開銷,而這些,都是我們全體人民必須共同面對的問題。
其實,關於預算方面,政府之前編列的八千八百億,其中許多項目,不止沒有必要,現在還會因為政治惡鬥,省下許多經費。
→拿這些經費,來處理非洲豬瘟的問題,不行嗎?
原本,政府編的這個預算,原本就是一個好大喜功、思慮不周的東西,甚至挪用了特別費,導致現在有意外發生的時候,專為應付意外事件的特別費,被卡在這個八千八百億的桎梏之中。
所以,重新思考預算分配,以人民為念,將錢用在最需要的地方,這樣不行嗎?反正現在許多建設都要停了,我們不想管你們的政治惡鬥,我們只想,求一個,人民生存的空間。
而廚餘的處理,這個不是我要替政府開罪,台灣的垃圾處理問題,原本就已經非常危險了,台灣垃圾焚化爐不夠,掩埋場也不足,垃圾量太大,所以如果現在的廚餘,全部都需要以垃圾的角度處理的話,這真的是個非常嚴重的問題。
之前賴內閣拋出,要全面掩埋廚餘的做法,但是讀書人,當真覺得不妥…請政府三思…
掩埋廚餘,除了環境細菌汙染,也會魚餿肉敗物腐蟲生,這真的不是一個好的處理方法。
既然八千八百億的預算中,你們要政治惡鬥,不然,就拿這些省下來的預算,去蓋幾個,廚餘用焚化爐。將廚餘高溫燒成粉末,再當成植物的肥料,或是埋入土中,成為土壤的養份。
而關於小豬農,政府何不藉由這次的機會,從提供兩年飼料,兩年後,逐步遞減飼料補助,輔導小豬農設備提升或者停飼,當然這些都還要專家和業者商討。
但是最重要的,應該從我們普羅人民每一個自己做起。
既然廚餘一直都是一個,對我們國家、對環境、政府財政各方面,的巨大問題,而且只會更嚴重,不會自然消失的大問題,那麼,我們每天製造出這麼多廚餘的問題,就應該是我們全民的責任。
因此,我們馬上可以做到的,就是從我們自己,每一個人做起,每天盡可能的減少自己製造的廚餘,不購買自己吃不下的食物,不過度消耗食物食品。
反正大家都怕胖,所以,我們從自己做起,來推行一個,八分飽運動,你覺得如何?
八分飽運動,既可以減少廚餘,大家又可以瘦瘦,人民公帑也可以省一些,還可以省到自己的荷包,如何~聽起來不錯吧!
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