小時候，就吃過趙叔叔的花捲；他兒子是我的童年玩伴。大概因為趙爺爺祖籍山東，趙叔叔假日時候，都會蒸上一大籠的功夫花捲。
我最喜歡吃趙叔叔做的蔥花捲了，小小一個花捲，卻充滿了層次，幾乎就像他們家的山東蔥油餅一般，一口咬開，外層根根分明的麵捲，內層一層層的層次，清晰可見。鋪的滿滿的蔥，揉得恰到好處的麵，一口咬下，Q彈又讓人感覺到幸福。就算長大後到處吃，我再也沒吃過，比趙叔叔的花捲，更好吃的花捲了。
那天經過市場，發現一陣熟悉的麵香，我尋著味道去找，發現，居然是趙叔叔，開店賣起花捲、蔥油餅！我太開心，馬上衝去買了一大袋，想帶去給大家當下午茶。
趙叔叔看到我，當然是開心的跟我閒聊。趙叔叔說著，中老年失業，他又不想待在家裡做閒人，所以，就出來做了一個小攤子。臨走時，我笑著對他說，趙叔叔雖然面臨人生的轉變，讓人很遺憾，但是，他的開業，卻是我們的福氣，我對他道謝。
果然大家吃的很開心，秋風掃落葉，連我想要私藏帶回家裡慢慢吃的花捲，都被人翻了出來，全部吃光。我一邊哀怨著，一邊開心，趙叔叔的手藝，真的一點都沒有退步啊！幾乎比記憶中的味道，更加的好吃。
過了幾天，下午茶時間，是花捲。我吃著那花捲，心裡疑惑，怎麼不去買趙叔叔家的花捲？卻吃這種東西？採買的人，卻告訴我，那就是他去趙叔叔家買的！
太過震驚，我找了空檔跑了過去，發現，那真的是趙叔叔攤子賣的花捲，唯一的問題是，趙叔叔不在，卻是我的兒時玩伴的老婆在揉麵…
我擔心，問了一下，趙叔叔是否無恙，玩伴告訴我，因為生意不如預期，趙叔叔很灰心，所以叫玩伴老婆隨便做個幾籠，隨便賣賣就好…我的老天啊，玩伴的老婆，根本不懂麵食啊…
我聽了傻在當場…
花了好大的力氣，才克制住我已經到嘴邊的工商心理理論。我非常想要勸說他們，可是我知道，有一些事，不是我們外人，能夠置喙的。如果一個人，不願意面對，那麼，誰都沒有資格，去逼他面對。
的確，我非常明白，當你抱著期待，去做一件事情，狀況卻不如預期時，那有多麼讓人灰心喪志。
拿我自己做例子，雖然我是一個，非常需要、而且熱愛書寫的人，但是對這個世界來說，我只是個無名小卒；更別提對臉書這個生態，我哪根蔥蒜苗啊~ 誰認識我！人家肯浪費時間，來我這裡晃晃，就已經很給我面子了，按讚，我做夢比較快。
而且，在這個鄙視閱讀的年代，很多的人，一年看的字，加總起來也不到三千字，我每篇文章，動輒兩三千字；我說的東西，又是跟一般人的認知，非常有差距的概念；人家肯浪費時間來看看我的文章，我就已經很感謝了，根本不敢奢望什麼認同。
雖然這樣的狀況，會讓當事者，覺得非常的孤單；甚至時常會產生，是不是應該放棄，比較不丟臉的想法，但是，我有書寫的需求。
我的書寫，除了我熱愛書寫這件事以外，我的書寫，對我而言，是一種，我主動營造一個，我想要的世界的方法；所以，我必須書寫。
對我來說，看到身邊的環境，越來越不友善，身邊的人，明明都是好人，卻總是搞砸自己的人生，衝動、洩恨、粗魯、不友善、挑剔他人、縱容自己、情緒失控、計較、你死我活的思考模式，充斥著我的環境，讓我幾乎快要喘不過氣。
所以，雖然能力有限，我也想要盡我的一分力，我努力的書寫，我誠心的盼望，每多一個人，看到我的文章，或許就多一個人，能知道一些，可以不用傷害，就化解情緒的方式，就多一個祥和的人，多一個不用誤解去看世界的人；如果這樣累積久了，或許，我無法改變大環境，但是，至少我可以慢慢建構我的，祥和友善的小環境。
所以，我有書寫的理由。
就如同趙叔叔，其實他開店才多久，他也太心急。很多現在的名氣店家，開店初期，也都經過這樣的慘澹生意；因為客人群還沒有培養成功，而且客人也不是天天只吃花捲就好。人家也會想要換換口味，但是這並不表示，你的東西不夠好。
像趙叔叔現在的做法，因為生意不如預期，所以他就敷衍了事，隨便找個人亂做一通，光說今天吃到難吃花捲的大家，就不會再去買了…這，不就因噎廢食了嗎…可惜了我幫他找的一大群大胃王…這些人，原本可以是趙叔叔的死忠顧客的，光是這一筆下午茶生意，至少每個月也上千元；更別提這一群人，可能帶來的潛在顧客，那至少是一個月好幾萬的生意啊！他卻因為自己的焦躁，毀了自己…
你是否，也曾經因為心急焦躁，而毀了自己的大好良機？你說嘛，這樣真的值得嗎？
只要是人類，人類的所有行為，都有其背後動機！
不管是單純的想逃避、思考不夠謹慎、一時情緒激動、想碰運氣…甚至是，實現一個長久的夢想，每個行為背後，都一定有動機，不然，人類是無法「做出行為」的。因為「做出行為」是需要力氣的，如果沒有動機，做為趨力，人類甚至不會行走。而動機往往，就是你所抱持的期待！
就因為如此，行為背後的動機，就變得非常的重要！它甚至會影響你的人生。
就像是，如果你在一般日常生活中，總是習慣逃避逃避，逃避會變成，你的基本思考模式；因為你就是這樣訓練自己的；所以，逃避會變成你的潛意識動機，讓你逃個沒完沒了。所以，肇事者，就只想要逃避責任而逃跑；所以，趙叔叔就因為不想面對心情起伏而逃避…
我是最常失敗的人，因為我很貪心，我想做的事情好多好多，所以我最清楚，帶著期待，卻鎩羽而歸，會是怎樣的難受。這種失敗失望的感受，是永遠不會習慣的。你只能學著，一次一次的，自己一個人，消化這些難受的感覺，再堅強起自己，再一次出發。如果你是一個，有辦法習慣失敗絕望，而槁木死灰的行屍走肉，你今天就不可能，有動力去點開我的文章，並且還看得完這幾千字的文。
就像是愛情，就像是人際關係，你，真的有辦法，習慣失敗絕望，而不再努力嗎？
別說氣話了！把喪氣話掛在嘴邊，一點都不帥氣。我可以容忍你是一時情緒，可是，如果你不振作，這個世界，可是不會停下來等你的；你得自己消化那些挫折，檢討你的行動是否需要修正，再鼓起勇氣，再從頭！
其實，只要你堅持下去，那日出就快到了，那夢想就在眼前，你何苦因為忍不了一時的焦躁，而毀了自己…情緒不過是一台，在你腦中喧囂的，關不掉的留聲機，是妳此生無法逃避的自己，製造出來的東西。如果一次兩次的失敗，你就因為面對自己太痛苦而放棄，不再去嘗試，那麼你心裡，對自己的印象，就會一直停留在，這個負面評價之中。你想逃避，換來的卻是，永遠面對自己心中對自己的低評…這，難道不笨？
自己心裡的那些情緒，自己對自己的認知，是可以改變的！你不需要和你的混亂共生一世，你不需要這麼的悲慘！
就像是，鼓起勇氣，再一次努力的行為；以及忍受心裡的巨大孤寂和焦慮，卻仍然盡力去做，這一類的事件，會讓你心中，對於自己願意再試的勇氣，對自己居然能夠忍受那麼巨大的心理壓力，而激動不已。這樣的過程，就會讓你擺脫，自己對自己的低評價。
誰說努力沒有用！
謀事在人，成事在天，有些事情，我們就是註定失敗；但是那又如何！至少，你比別人有勇氣，有想法，你的情緒，還比別人平穩，這，就比太多人，厲害太多了。
我傷心，以後還吃不吃得到，那記憶中的，完美花捲的味道啊…
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